各界新闻网讯 8月9日，以“健康中国·安旗生态、团圆时刻·有机生活”为主题的2026中秋安旗有机月饼新品发布会在西安浐灞悦苑酒店举行。本次会议汇聚陕西省食品协会、陕西省烘焙行业协会、西北农林科技大学有机认证中心专家、行业人士、经销商、门店负责人、媒体及网红达人等270余位嘉宾。活动当天，陕西安旗食品正式发布西北首款有机月饼系列产品，填补了西北地区有机月饼市场空白，标志着西北烘焙产业从粗放发展模式向标准化、合规化、高品质方向迈进。

近年来，随着“健康中国”战略持续深化，国民健康消费意识不断提升，食品烘焙行业面临结构性调整。传统烘焙产品普遍存在重油、高糖、添加剂较多等问题，已难以适应当前消费者对轻量化、纯净化和健康化饮食的需求，行业正从增量竞争转向品质升级。深耕西北烘焙市场32年的安旗食品，经过三年专项研发和两年产业链升级，围绕产品配方、原料管控和生产流程进行系统优化，以期适应健康消费趋势的变化。

发布会上，安旗食品董事长韩云介绍了品牌在健康烘焙领域的多项举措。在原料方面，企业走访陕南、陕北及甘肃、宁夏等产区，选择合规有机农场，建立全程可追溯的原料供应体系，明确拒绝使用农残及化学合成物质。在研发方面，企业对传统月饼配方进行重新设计，去除反式脂肪酸、人工色素、防腐剂和过量白砂糖，推出有机、清洁标签、低升糖及本草天然食材四类产品。在终端层面，安旗尝试开设生态食品体验店，聚焦日常健康饮食需求，提供平价烘焙主食和养生食品，推动健康烘焙从节庆场景走向日常消费。

本次上市的安旗有机月饼全系产品，经西北农林科技大学认证中心审核，获得有机产品认证证书，成为西北地区首款合规量产的有机月饼。西北农林科技大学认证中心负责人汪小霞对安旗的品质管控体系给予肯定，并介绍了有机认证的相关标准。陕西省食品协会常务副会长兼秘书长林晓平指出，当前有机食品市场存在认证不实、农残超标、价格虚高和概念炒作等问题，而安旗以真实有机和平价定位切入市场，为行业提供了值得关注的实践案例。

陕西省烘焙行业专家张鉴表示，安旗食品自1994年成立以来，持续进行产品、技术和经营模式的迭代，此次有机月饼的推出，是企业研发能力提升的体现，也为行业产学研融合和传统产业升级提供了可参考的路径。

此次新品发布是安旗食品产品结构调整的重要步骤，也反映了西北烘焙行业对接健康战略、探索产业升级的动态。安旗表示，将继续围绕健康烘焙方向，推进技术改进、品质提升和模式创新，助力区域食品工业向绿色、高端和可持续方向发展。（王万斌）