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非遗绽放农科盛会 延安老酒斩获第33届杨凌农高会后稷奖

2026-10-27 11:36:06 来源:各界新闻网
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各界新闻网讯(记者 白小芳 贺鹏飞)10月26日下午,第33届杨凌农高会“后稷奖”成果发布会在杨凌农创汇隆重举办。省委科技工委委员、省科技厅副厅长冀峰宣读《第三十三届杨凌农高会“后稷特别奖”和“后稷奖”获奖决定》,杨凌示范区党工委委员、管委会副主任张小明出席活动并致辞。当日下午三时许,颁奖仪式在农创汇505会议室正式举行。延安老酒古法酿造技艺区级代表性传承人史向宏携品牌特色产品亮相盛会,凭借纯正的黄土高原风味与精湛古法工艺成功摘奖,延安老酒也是本届农高会唯一获得后稷奖的白酒产品。

据悉,延安老酒古法酿造技艺为延安市第六批非物质文化遗产保护项目。该技艺承袭陕北传统固态酿造古法,甄选本地优质杂粮与天然山泉活水,恪守自然发酵、匠心慢酿、长期陶坛窖藏的传统工序,积淀着深厚的陕北农耕酿酒文化底蕴。

后稷奖是全国涉农领域含金量极高的权威奖项,本届评审标准严苛、参评范围广、行业认可度高。此次获奖,是业界对延安老酒非遗传承技艺、纯正产品品质以及乡土特色产业发展潜力的高度认可与充分肯定。

延安老酒古法酿造技艺区级代表性传承人史向宏表示,这份荣誉,既是鼓励,更是鞭策。今后,他将坚守非遗传承初心,深耕乡土特色产业,严把产品品质关口,持续擦亮延安非遗老酒特色名片,让陕北古法酿造技艺薪火相传,让黄土高原的醇香远播四方。同时持续打造延安文旅优质伴手礼,助力延安文旅深度融合发展,赋能乡村特色产业高质量振兴。

责任编辑:意杨

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