陕西省三秦文化研究会召开《陕西面食》编纂工作推进会

　　3月18日，陕西省三秦文化研究会召开《陕西面食》编纂工作推进会。会长张社年、常务副会长姚增战、副会长刘晓钟出席会议并讲话。秘书长刘昌军、副秘书长吴瑞民、樊忠印，影视传媒出版委员会主任、常务理事田龙过，文旅饮食文化委员会副主任、理事金传梅和《陕西面食》编写组成员参加会议。

　　会议听取了《陕西面食》编写工作进展情况汇报，安排部署了下一阶段工作，明确了各相关单位任务。围绕书籍编写工作职责，相关负责人作了发言，就书籍编写工作提出了意见建议。

　　会议指出，《陕西面食》的编写不仅是对我省面食文化的系统梳理和深度挖掘，更是传承和弘扬陕西美食文化、推动餐饮事业发展的重要举措。

　　会议强调，编写组成员要广泛收集资料，充分吸纳各方意见建议，不断优化组合完善内容。要树立精品意识，提高编纂质量，打造精品书籍。对涉及的面食种类，要认真筛选，深入挖掘陕西面食的独特之处，确保内容准确、丰富、有特色。严格按照既定时间节点推进工作，加强沟通协调，确保编纂工作按时高质量完成，让陕西面食厚重的人文底蕴在新时代展现其独特魅力。