三秦“汇”谈 | 田龙过：影视传媒出版助力三秦文化赓续传承

田龙过

　　三秦文化研究会常务理事、影视传媒出版委员会主任，陕西科技大学设计与艺术学院教授，博士生导师，陕西省面食产业发展促进会饮食文化专家委员会主席，全国艺术专业学位研究生教育指导委员会专家委员，世界中餐业联合会饮食文化专家工作委员会专家委员。

点击图片查看视频

　　著名考古学家张光直说：“了解一个民族的文化，要先从了解他的胃开始。”田龙过想要从这方面入手做尝试，以陕西饮食文化为切入点，通过对其深入研究，进一步挖掘陕西人和陕西文化的特点等一系列更深层次的东西。他说，陕西的饮食文化沉淀了几千年，却一直没有一部梳理并记录其历史传承发展的书籍。他希望在这一届研究会成员的共同努力下，影视传媒出版委员会出版一部影片、两本书籍，作为对三秦文化研究会的汇报，也希望推动陕西文化的传承与发展。

出品：各界导报社